Anleitung:
1. Schritt
Das Lammfleisch in 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Schritt
Knoblauch, Zwiebel, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Lammfleisch hinzufügen.
4. Schritt
Das Fleisch bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis es gar ist.
5. Schritt
Joghurt hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Das Gericht bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Kuzu Sis Yogurtlu servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht zu lange gebraten wird, da es sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie, Minze oder Koriander bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die Süße des Gerichts hervorhebt.